Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Semuanya Enak!

Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Semuanya Enak!

Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Semuanya Enak! – Tentu! Berikut adalah beberapa resep makanan khas Palembang selain pempek yang bisa kamu coba. Palembang memiliki beragam hidangan lezat yang menggugah selera. Mari kita eksplorasi beberapa di antaranya.

Resep Makanan Khas Palembang Selain Pempek

1. Tekwan

Bahan-bahan:

– 250 gram ikan tenggiri fillet
– 100 gram sagu tani
– 1 butir telur
– 1 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 liter kaldu udang
– 100 gram jamur kuping, iris halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm bawang goreng
– 1 sdm air jeruk nipis
– Daun seledri untuk hiasan

Cara membuat:

1. Haluskan ikan tenggiri dengan bawang putih, garam, dan merica. Campurkan dengan sagu tani dan telur hingga adonan bisa dipulung.
2. Rebus kaldu udang, lalu bentuk adonan ikan menjadi bola-bola kecil dan masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
3. Tambahkan jamur kuping dan biarkan hingga bola-bola ikan mengapung.
4. Angkat dan sajikan dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang, bawang goreng, dan seledri. Beri air jeruk nipis sebelum disajikan.

2. Mie Celor

Bahan-bahan:

– 250 gram mie telur
– 200 gram udang, kupas
– 200 ml santan kental
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– 1 sdt kecap manis
– 1 sdm air jeruk nipis
– Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus mie telur hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis udang hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica.
3. Masukkan santan, aduk rata, dan masak hingga mendidih.
4. Campurkan mie dengan kuah santan, tambahkan kecap manis dan air jeruk nipis.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca juga : Resep Masakan Jawa yang Bikin Goyang Lidah, Mudah Dibuat

3. Sate Lilit Ikan

Bahan-bahan:

– 250 gram ikan tenggiri, haluskan
– 100 gram kelapa parut, sangrai
– 2 sdm daun jeruk, cincang halus
– 2 sdm bawang merah, haluskan
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– Batang serai untuk tusukan

Cara membuat:

1. Campurkan ikan tenggiri dengan kelapa parut, daun jeruk, bawang merah, garam, dan merica.
2. Ambil sejumput adonan dan lilitkan pada batang serai.
3. Panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Sajikan dengan sambal atau bumbu kacang.

4. Klepon

Bahan-bahan:

– 250 gram tepung ketan
– 200 ml air pandan suji
– 1/4 sdt garam
– 100 gram gula merah, serut halus
– Kelapa parut kasar, kukus dan tambahkan sedikit garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung ketan dengan garam dan air pandan hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
2. Isi setiap bulatan dengan gula merah, bulatkan kembali.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon. Tunggu hingga klepon mengapung.
4. Angkat dan gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan.

5. Laksa Palembang

Bahan-bahan:

– 250 gram bihun, rebus
– 200 gram ayam, rebus dan suwir
– 500 ml santan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 sdm bumbu laksa (bisa beli siap pakai)
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica
– Irisan timun dan telur rebus untuk garnish

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama daun salam, serai, dan bumbu laksa hingga mendidih.
2. Tambahkan suiran ayam, garam, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
3. Siapkan bihun dalam mangkuk, tuangkan kuah laksa di atasnya.
4. Hias dengan irisan timun dan telur rebus.

6. Burgo

Bahan-bahan:

– 200 gram tepung beras
– 200 ml air
– 1/2 sdt garam
– 250 ml santan
– 100 gram daging sapi, rebus dan suwir
– 2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, air, dan garam hingga menjadi adonan. Ratakan dalam loyang dan kukus hingga matang.
2. Potong adonan menjadi persegi panjang. Sajikan dengan kuah santan yang telah dicampur daging sapi.
3. Taburi dengan bawang goreng sebelum disajikan.

Palembang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Selain pempek, berbagai hidangan lainnya seperti tekwan, mie celor, sate lilit ikan, klepon, laksa, dan burgo pun tidak kalah enak. Mencoba resep-resep ini di rumah dapat menjadi cara yang baik untuk menikmati cita rasa khas Palembang. Selamat mencoba!

Resep Masakan Jawa yang Bikin Goyang Lidah, Mudah Dibuat

Resep Masakan Jawa yang Bikin Goyang Lidah, Mudah Dibuat

Resep Masakan Jawa yang Bikin Goyang Lidah, Mudah Dibuat – Tentu! Berikut adalah resep masakan Jawa yang mudah dibuat dan pasti bikin goyang lidah. Kali ini, kita akan membuat “Nasi Goreng Jawa” yang khas dan lezat. Mari kita mulai!

Resep Masakan Jawa yang Bikin Goyang Lidah

Nasi Goreng Jawa

Bahan-bahan:

– 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
– 2 butir telur
– 100 gram ayam fillet, potong dadu
– 50 gram udang, kupas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus sambal (opsional)
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng untuk menumis
– Kerupuk untuk pelengkap
– Acar timun sebagai pelengkap

Baca juga : Resep Masakan Rumahan Khas Sunda Menggugah Selera Makan

Cara Membuat:

1. Persiapan Bahan: Pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dan dicuci bersih. Potong ayam dan udang sesuai ukuran yang diinginkan. Cincang bawang putih dan iris bawang merah serta cabai.

2. Menumis Bahan: Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam dan udang, masak hingga berubah warna.

3. Mengaduk Telur: Setelah ayam dan udang matang, dorong semua bahan ke sisi wajan. Pecahkan telur di sisi kosong dan orak-arik hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan bahan lainnya.

4. Menambahkan Nasi: Masukkan nasi putih yang telah dingin. Aduk rata semua bahan. Pastikan nasi tidak menggumpal. Tambahkan kecap manis dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk kembali hingga bumbu merata.

5. Penyelesaian: Tambahkan garam, merica, dan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna. Cicipi, jika perlu, tambahkan bumbu sesuai selera.

6. Sajikan: Angkat nasi goreng dan sajikan hangat. Hidangkan dengan kerupuk dan acar timun di sampingnya.

Tips

– Gunakan nasi yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lengket.
– Anda bisa menambahkan sayuran seperti kacang polong atau wortel untuk variasi.
– Sesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabai yang digunakan.

Variasi Nasi Goreng Jawa

Anda bisa bereksperimen dengan variasi nasi goreng, misalnya:

1. Nasi Goreng Seafood: Tambahkan cumi-cumi dan kerang.
2. Nasi Goreng Kampung: Gunakan daun kemangi dan tempe sebagai tambahan.
3. Nasi Goreng Spesial: Campurkan sosis, bakso, dan sayuran seperti wortel dan kol.

Nasi Goreng Jawa adalah salah satu masakan yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya rasa dan sangat cocok untuk disajikan di berbagai acara, baik keluarga maupun teman. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat menambahkan berbagai bahan sesuai selera, sehingga setiap kali membuat nasi goreng, rasanya akan selalu berbeda dan menggugah selera. Selamat mencoba resep Nasi Goreng Jawa ini, dan semoga setiap suapnya bisa bikin lidah Anda bergoyang! Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang masakan Jawa lainnya, jangan ragu untuk bertanya.

Resep Masakan Rumahan Khas Sunda Menggugah Selera Makan

Resep Masakan Rumahan Khas Sunda Menggugah Selera Makan

Resep Masakan Rumahan Khas Sunda Menggugah Selera Makan – Masakan khas Sunda terkenal dengan kesegaran rasa dan penggunaan bahan-bahan alami. Hidangan ini sering kali menghadirkan cita rasa yang lembut, segar, dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep masakan rumahan khas Sunda yang mudah dibuat dan pasti akan memanjakan lidah keluarga Anda.

Resep Masakan Rumahan Khas Sunda

1. Sayur Asem

Bahan-Bahan

– 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
– 200 gram labu siam, potong dadu
– 2 buah jagung manis, serut
– 1 liter air
– 2 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air
– 2-3 sdm gula merah, serut
– 1 sdt garam
– 3-4 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus

– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah (sesuai selera)

Cara Memasak

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga harum.
3. Tambahkan jagung manis, kacang panjang, dan labu siam. Masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan larutan asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak sebentar.
5. Angkat dan sajikan hangat.

2. Sambel Terasi

Bahan-Bahan

– 5 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 1 sdt terasi, bakar
– 1 sdt gula merah
– 1 sdt garam
– 1 sdm air perasan jeruk limau

Cara Memasak

1. Haluskan semua bahan (cabai, bawang, terasi, gula merah, dan garam) menggunakan cobek atau blender.
2. Setelah halus, tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
3. Sajikan sambel terasi sebagai pelengkap makanan.

3. Nasi Liwet

Bahan-Bahan

– 2 gelas beras
– 4 gelas air
– 2-3 sdm santan kental
– 2 sdm minyak goreng
– 2-3 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sdt garam

Cara Memasak

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis daun salam dan serai hingga harum.
3. Masukkan beras, aduk hingga terbalut minyak.
4. Tambahkan air, santan, dan garam. Aduk rata.
5. Masak dengan api sedang hingga air menyusut, kemudian kecilkan api dan tutup panci. Masak hingga nasi matang dan pulen.
6. Angkat dan sajikan dengan lauk pauk.

4. Pepes Ikan Mas

Bahan-Bahan

– 1 ekor ikan mas, bersihkan dan belah punggungnya
– 2 sdm air perasan jeruk nipis
– 2 sdm kecap manis
– 3 sdm daun kemangi
– 2-3 lembar daun pisang
– 1 sdt garam

Bumbu Halus

– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah
– 1 cm kunyit

Cara Memasak

1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan kecap manis dan daun kemangi.
3. Isikan bumbu ke dalam perut ikan. Bungkus ikan dengan daun pisang.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

Baca juga : Masakan Padang Miliki Ciri Khas yang Buat Rasanya jadi Mendunia

5. Karedok

Bahan-Bahan

– 200 gram tauge, seduh air panas
– 100 gram kol, iris halus
– 1 buah mentimun, serut
– 2 buah wortel, serut
– 100 gram kacang tanah, goreng

Bumbu Kacang

– 150 gram kacang tanah, goreng
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
– 2 sdm gula merah
– 1 sdt garam
– 100 ml air matang

Cara Memasak

1. Haluskan semua bahan bumbu kacang hingga menjadi pasta yang kental. Sesuaikan kekentalan dengan menambahkan air.
2. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.
3. Siram sayuran dengan bumbu kacang dan aduk hingga rata.
4. Sajikan segar.

6. Ayam Penyet

Bahan-Bahan

– 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
– 2 sdm air perasan jeruk nipis
– 1 sdt garam
– Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– 1 sdt terasi, bakar

Cara Memasak

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang. Angkat.
3. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum.
4. Penyetan ayam dengan bumbu halus, tekan-tekan hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi dan sambal.

7. Peyeum (Tape Singkong)

Bahan-Bahan

– 500 gram singkong, kupas dan kukus
– 1 sdm ragi tape

Cara Memasak

1. Setelah singkong matang, dinginkan.
2. Haluskan singkong dan campurkan dengan ragi tape. Aduk hingga rata.
3. Tempatkan dalam wadah bersih dan tutup rapat.
4. Fermentasi selama 2-3 hari pada suhu ruangan.
5. Nikmati peyeum sebagai camilan.

Masakan Sunda kaya akan cita rasa dan selalu menggunakan bahan-bahan segar, menciptakan hidangan yang menggugah selera. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mencoba membuat hidangan khas Sunda di rumah. Selain enak, masakan ini juga membawa suasana hangat dan kekeluargaan saat dinikmati bersama orang-orang terkasih. Selamat memasak!

Masakan Padang Miliki Ciri Khas yang Buat Rasanya jadi Mendunia

Masakan Padang Miliki Ciri Khas yang Buat Rasanya jadi Mendunia

Masakan Padang Miliki Ciri Khas yang Buat Rasanya jadi Mendunia – Masakan Padang, yang berasal dari daerah Sumatera Barat, Indonesia, dikenal dengan cita rasanya yang kaya dan beragam. Keunikan masakan ini bukan hanya terletak pada bahan dan teknik memasaknya, tetapi juga pada tradisi dan budaya masyarakat Minangkabau yang melatarbelakanginya. Berikut ini adalah penjelasan mendalam tentang ciri khas masakan Padang yang membuatnya terkenal hingga ke mancanegara.

10 Masakan Padang Miliki Ciri Khas

1. Penggunaan Bahan Segar dan Berkualitas

Salah satu ciri khas masakan Padang adalah penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas. Di daerah ini, banyak bahan makanan seperti ikan, daging, dan sayuran yang diperoleh dari pasar lokal, memastikan kesegaran dan kelezatannya. Misalnya, ikan segar sering digunakan dalam masakan seperti “ikan bakar” atau “gulai ikan”. Daging sapi dan ayam juga menjadi bahan utama, sering dimasak dengan bumbu rempah yang melimpah.

2. Rempah-Rempah yang Kaya

Masakan Padang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, yang menjadi inti dari setiap hidangan. Bumbu seperti cabai, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai memberikan rasa yang kuat dan aromatik. Salah satu contoh hidangan yang menonjol adalah “rendang”, yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah, sehingga menghasilkan rasa yang kompleks dan mendalam.

3. Teknik Memasak Tradisional

Teknik memasak dalam masakan Padang juga sangat penting. Banyak hidangan yang dimasak dengan cara direbus, digoreng, atau dibakar. Proses memasak yang lama, seperti pada rendang, memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna dan menciptakan tekstur yang empuk. Selain itu, metode memasak yang menggunakan api kecil dan waktu yang lama membantu mengeluarkan rasa alami dari bahan-bahan yang digunakan.

4. Penyajian yang Menarik

Penyajian masakan Padang juga menjadi ciri khasnya. Hidangan sering disajikan dalam porsi yang melimpah dengan berbagai pilihan lauk pauk. Dalam satu meja, kita bisa menemukan banyak jenis makanan, seperti nasi, rendang, gulai, ayam pop, dan sambal. Penyajian yang beragam ini mencerminkan filosofi masyarakat Minangkabau yang mengutamakan kebersamaan dan saling berbagi.

Baca juga : Resep Menu Masakan Rumahan Sehari-Hari yang Enak dan Simple

5. Penggunaan Santan

Santan kelapa adalah salah satu bahan utama dalam banyak masakan Padang. Santan memberikan kekayaan rasa dan krim pada hidangan, seperti dalam gulai dan rendang. Kombinasi santan dengan bumbu rempah menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Penggunaan santan juga memperkuat keaslian masakan, menjadikannya lebih khas dan menggoda.

6. Kehadiran Sambal

Sambal juga memiliki peran penting dalam masakan Padang. Berbagai jenis sambal, seperti sambal merah, sambal hijau, dan sambal lado, menemani hampir semua hidangan. Sambal memberikan rasa pedas yang menjadi ciri khas dan menambah kenikmatan saat menyantap makanan. Pedasnya sambal juga membantu meningkatkan nafsu makan, membuat setiap suapan menjadi lebih menarik.

7. Varian Hidangan yang Beragam

Keberagaman hidangan dalam masakan Padang juga menjadi daya tarik tersendiri. Mulai dari rendang, gulai, ayam pop, hingga berbagai jenis ikan bakar, setiap hidangan memiliki karakteristik dan rasa yang unik. Ini membuat pengunjung yang datang ke restoran Padang dapat menikmati berbagai pilihan tanpa merasa bosan.

8. Budaya Makan Bersama

Budaya makan bersama adalah tradisi yang sangat di junjung tinggi dalam masyarakat Minangkabau. Hidangan di sajikan dalam jumlah besar, dan semua orang diundang untuk menikmati makanan tersebut. Ini menciptakan suasana kekeluargaan dan kebersamaan, di mana setiap orang dapat berbagi cerita sambil menikmati makanan yang lezat.

9. Kekuatan Aroma

Aroma masakan Padang juga menjadi salah satu daya tarik yang tak bisa di abaikan. Saat hidangan sedang di masak, bau rempah dan santan yang menggoda membuat siapa pun merasa lapar. Aroma ini tak hanya menyentuh indera penciuman, tetapi juga mengingatkan kita pada kehangatan rumah dan kenangan indah saat berkumpul dengan keluarga.

10. Pengaruh Global

Seiring dengan meningkatnya ketertarikan dunia terhadap kuliner, masakan Padang mulai di kenal di berbagai belahan dunia. Restoran-restoran yang menyajikan masakan Padang muncul di berbagai negara, menarik perhatian banyak orang yang ingin mencoba kelezatannya. Keberhasilan ini juga di dukung oleh penggunaan bahan-bahan yang mudah di dapat dan teknik memasak yang tidak terlalu rumit, memungkinkan penggemar masakan untuk mencoba memasak sendiri di rumah.

Masakan Padang tidak hanya sekadar makanan; ia adalah representasi budaya, tradisi, dan warisan masyarakat Minangkabau. Dengan cita rasa yang kaya, penggunaan bahan berkualitas, dan teknik memasak yang unik, masakan ini berhasil mencuri hati banyak orang di seluruh dunia. Setiap hidangan yang di sajikan adalah cerminan dari keragaman dan kekayaan budaya Indonesia, menjadikannya salah satu kuliner yang harus di coba oleh siapa pun yang ingin merasakan kelezatan sejati dari tanah air.

Resep Menu Masakan Rumahan Sehari-Hari yang Enak dan Simple

Resep Menu Masakan Rumahan Sehari-Hari yang Enak dan Simple

Resep Menu Masakan Rumahan Sehari-Hari yang Enak dan Simple – Berikut adalah beberapa resep masakan rumahan yang enak dan sederhana untuk seharihari. Resepresep ini mudah diikuti dan menggunakan bahanbahan yang mudah ditemukan. Mari kita mulai! dipoindexing.com

Resep Menu Masakan Rumahan Sehari-Hari

1. Nasi Goreng Spesial

Bahanbahan:

  • 2 porsi nasi putih (sebaiknya sisa semalam)
  • 2 butir telur
  • 100 gram ayam fillet, potong dadu
  • 50 gram wortel, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam dan wortel, masak hingga ayam berubah warna.
3. Geser bahanbahan ke sisi wajan, kemudian pecahkan telur dan orakarik hingga matang.
4. Tambahkan nasi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

2. Sop Sayur Sederhana

Bahanbahan:

  • 1 liter air
  • 100 gram wortel, iris tipis
  • 100 gram kol, iris halus
  • 2 batang daun bawang, potong
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tuang air dan biarkan mendidih.
3. Masukkan wortel dan kol, masak hingga sayuran empuk.
4. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan sop sayur dalam mangkuk.

3. Ayam Bakar Kecap

Bahanbahan:

  • 500 gram ayam, potong sesuai selera
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam dengan kecap, bawang putih, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan grill atau panggangan. Oleskan sedikit minyak.
3. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sesekali olesi dengan sisa bumbu.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

4. Tahu Tempe Goreng

Bahanbahan:

  • 200 gram tahu, potong kotak
  • 200 gram tempe, potong tipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu dan tempe dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk pendamping.

5. Pasta Aglio e Olio

Bahanbahan:

  • 200 gram spaghetti
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sdt cabai bubuk (atau sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Parsley cincang untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus spaghetti dalam air yang diberi garam hingga al dente. Tiriskan.
2. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang putih hingga harum, tetapi tidak kecokelatan.
3. Tambahkan cabai bubuk dan spaghetti, aduk rata. Bumbui dengan garam.
4. Sajikan dengan taburan parsley.

6. Omelet Sayur

Bahanbahan:

  • 3 butir telur
  • 50 gram bayam, cincang halus
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuangkan telur dan tambahkan bayam dan tomat.
3. Masak hingga bagian bawah omelet kecokelatan, lalu lipat dan masak hingga matang.
4. Sajikan hangat.

7. Capcay Goreng

Bahanbahan:

  • 200 gram sayuran campur (brokoli, wortel, kembang kol)
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sayuran, tumis hingga setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang.
4. Sajikan hangat.

8. Sambal Terasi

Bahanbahan:
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi, bakar
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan menggunakan cobek atau blender.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis sambal hingga harum.
3. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap.

9. Kwetiau Goreng

Bahanbahan:

  • 200 gram kwetiau
  • 100 gram ayam, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • Sayuran (seperti sawi atau kol) secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kwetiau hingga setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan ayam, masak hingga matang. Tambahkan sayuran.
4. Tambahkan kwetiau, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
5. Sajikan panas.

10. Pudding Cokelat Sederhana

Bahanbahan:

  • 500 ml susu
  • 100 gram gula
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam panci, aduk rata.
2. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan di kulkas.
4. Sajikan dingin sebagai pencuci mulut.

Dengan resepresep di atas, Anda bisa menyiapkan hidangan seharihari yang enak dan sederhana untuk keluarga. Setiap resep memerlukan waktu dan bahan yang tidak terlalu rumit, sehingga cocok untuk siapapun yang ingin memasak di rumah. Selamat mencoba dan semoga masakan Anda disukai!