Rahasia Kwetiau Goreng Ayam & Telur ala Thai yang Bikin Nagih – Kwetiau goreng adalah salah satu makanan favorit yang mudah ditemukan di berbagai daerah, terutama di Indonesia. Namun, jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan lebih kaya rasa, resep Kwetiau Goreng Ayam dan Telur ala Thai ini bisa jadi pilihan tepat. Dengan sentuhan bumbu khas Thailand yang segar dan aromatik, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang menggugah mega roulette casino online selera dan pastinya akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kwetiau goreng ayam dan telur ala Thai, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 200 gram kwetiau basah, tiriskan
- 150 gram daging ayam, potong kecil atau suwir
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong (optional untuk pedas)
- 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan (fish sauce)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam dan merica secukupnya
- Daun ketumbar segar untuk taburan (optional)
Cara Membuat Kwetiau Goreng Ayam dan Telur ala Thai
- Siapkan wajan dan minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga rajamahjong harum dan berwarna keemasan.
- Masak ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan mulai matang.
- Masukkan telur: Pecahkan telur ke wajan dan orak-arik bersama ayam hingga matang sempurna.
- Tambahkan sayuran dan bumbu: Masukkan irisan cabai merah dan tomat, aduk rata. Lanjutkan dengan menambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.
- Tambahkan kwetiau: Masukkan kwetiau basah ke dalam wajan. Aduk perlahan agar kwetiau tidak hancur dan tercampur rata dengan bumbu serta ayam.
- Sentuhan akhir: Tambahkan irisan daun bawang dan air jeruk nipis, aduk sebentar untuk memberikan aroma segar khas Thailand.
- Sajikan: Angkat kwetiau goreng ayam dan telur ala Thai dari wajan, taburi dengan daun ketumbar segar jika suka. Hidangan siap disantap hangat.
Tips Agar Kwetiau Goreng ala Thai Lebih Nikmat
- Gunakan kwetiau basah agar teksturnya lembut dan tidak mudah patah saat dimasak.
- Jangan terlalu sering mengaduk kwetiau agar tidak hancur.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
- Perpaduan kecap ikan dan air jeruk nipis memberikan cita rasa asam gurih yang khas dari masakan Thailand.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa menghadirkan hidangan kwetiau goreng ayam dan telur dengan cita rasa Thailand yang autentik dan lezat. Selamat mencoba di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!